Kong Volmer Svendborg

Kong Volmer i Svendborgs kulturliv

Kong Volmer er et smørrebrødshus på Møllergade 30, hvor der serveres frokost, og som kan lejes til selskaber og aftenarrangementer. Restauranten åbnede i november 2020. Svendborgs historie som dansk spisehus by præges af steder som Kong Volmer.

Opprindelse og koncept

David Levy Nielsen grundlagde Kong Volmer i Odense i 2008 på Brandts Passage. Konceptet var at modernisere smørrebrødet: færre fyld, bedre råvarer, præsenteret tidssvarende. Mikkel Boe Petersen arbejdede som køkkenchef i Odense fra 2011. I Svendborg bragte Petersen det samme koncept til gågaden.

Betydning for Svendborgs spisekultur

Kong Volmer tilbyder dansk smørrebrødstradition, anderledes end byens asiatiske restauranter og fusionsteder. Det tiltrækker både turister og lokale, der søger klassisk dansk frokost tæt på havnen. Svendborg-lokationen er mindre og mere intim end Odense-stedet (40 mod 70 kuverter).

Menu

Menuen består af klassisk dansk smørrebrød baseret på kvalitetsråvarer: sild, røget ål, håndpillede rejer, roastbeef, hjemmelavet rullepølse og fiskefilet. Der findes også vegetariske og veganske muligheder. Til drikke tilbydes specialøl og vin.

Varme retter som stjerneskud, pariserbøf, æblekage og kiksekage fuldender måltidet.

Se en oversigt over brunch i Svendborg eller de lokale restauranter og caféer i Svendborg.

Specialer

Kong Volmer specialiserer sig i højtbelagt smørrebrød på rugbrød. Klassikerne omfatter sild, røget ål, håndpillede rejer, roastbeef og rullepølse.

Placering og kontakt

Kong Volmer ligger på Møllergade 30 i gågaden, 5700 Svendborg. Kontakt: telefon +45 61 85 50 00, e-mail svendborg@kongvolmer.com eller bordbestilling online.

At finde stedet

Møllergade ligger cirka 200 meter fra Svendborg Havn, ved siden af Sct. Nikolaj Kirke. Terrassen åbner til påske. Området ligger tæt på kultur og oplevelser i Svendborg, herunder Svendborg Sommerteater.

Ejerskab og drift

Mikkel Boe Petersen og David Levy Nielsen åbnede restauranten i november 2020. David Levy Nielsen grundlagde Kong Volmer-kæden i Odense i 2008, hvor Petersen arbejdede som køkkenchef fra 2011.

Kæden består af Odense (70 kuverter) og Svendborg (40 kuverter), begge drevet ud fra samme stilart og ejerkontinuitet. Cafe Biografen Svendborg er et lignende Svendborg-spisested med stærk lokal ejerprofil.

Åbningstider

Kong Volmer åbner til frokost og kan lejes til selskaber om aftenen. Se kongvolmer.com eller ring +45 61 85 50 00 for aktuelle åbningstider.

Søn- og helligdage

Ring for at bekræfte åbning på helligdage. Take-away er tilgængeligt i åbningstiden og kan bestilles online eller per telefon.

Hvem passer Kong Volmer til?

Kong Volmer henvender sig til lokale, der søger frokost i gågaden, og turister, der ønsker klassisk dansk mad tæt på havnen.

Restauranten tilbyder private arrangementer for op til 40 personer med fleksibel menu, herunder julefrokoster i november og december.

Børnefamilier

Børn kan bestille fra standardmenuen. Terrassen med havneudsigt er familievenlig i sommersæsonen.

TripAdvisor giver restauranten 3,7 ud af 5 stjerner (9 anmeldelser), TrustPilot 3,1. Gæster roser atmosfæren og råvarerne, men nogle nævner ønsker om hurtigere service eller lavere priser. Under Uret Svendborg er et alternativt spisested i nærheden.